Procedimiento:

Retire las láminas de hojaldre del congelador y descongélelas durante al menos 15 minutos antes de trabajar con ellas. Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve. Hacer huevo batido

En un bowl  pequeño, combine el huevo y el agua y bátalos con un tenedor hasta que se mezclen.

 

Para ensamblar, desdoble una hoja de hojaldre y use un cuchillo para separar vienen cortados normalmente. Divide las barras de chocolate en 4 secciones cada una. Coloque una sección de chocolate en el centro de cada una de las piezas de la sección de hojaldre. Deberían quedarte 8 barras de chocolate, déjalas a un lado por ahora. Dobla un lado de una sección de hojaldre sobre el chocolate, luego dobla el otro lado de la sección sobre la parte superior del lado doblado. Repita con las secciones restantes de hojaldre.

 

Agregue los croissant a la bandeja para hornear preparada y con una brocha pinta  la parte superior y los lados de los croissant con el huevo batido. Luego hornea por 12 minutos 
Si te gustan con un poco de glaseado puedes pintar al salir del horno con Honey glace o Miel, ó polvorea azúcar glas