INGREDIENTES:

2 tazas de carne molida cocida (res o pavo)

2 tazas de arroz de coliflor 

2 tazas de queso al estilo mexicano 

2 cebollas cortadas en cubitos 

1 taza de pimientos en variedad de color picados en cubitos 

3 dientes de ajo machacado 

1 taza de caldo de res 

1 taza de maíz 

1 cda de sazonador de taco 

1 cdta de pimenton ahumado

PROCEDIMIENTO:

Comienza sofriendo cebolla en un sartén antiadherente que puedas llevar al horno. Añade el caldo de res. Una vez sofreída, incorpora la carne previamente cocida. Es importante que tengamos algo de color en nuestro plato, es por esto que añadimos pimientos de colores y maíz. Si utilizas coliflor congelado debes dejarlo fuera hasta que esté apto para uso. Una vez descongelado y seco se une el coliflor con nuestra carne, sazonador y queso. Cocina por 15 minutos o hasta que el queso derrita. ¡Disfrúta!