Arroz Guisado con Habichuelas y Jamonilla
INGREDIENTES:
2 Tazas de Arroz grano mediano
2 1/2 Taza de Caldo
2 tazas de habichuelas Rosadas
1 taza de Jamonilla en cubitos pequeños
1 cebolla
1 pimiento verde
3 ajos
6 ajíes del País
2 cdas aceite vegetal
1 cda de Sazón
1cdta de Sal
PROCEDIMIENTO:
Corta la jamonilla en cubitos, sofríe en sartén aparte hasta que estén doraditas.
En un Caldero a temperatura mediana alta, añade aceite vegetal cebolla, ajo y todo los vegetales restantes. Incorpora el sazón.
Escurre y enjuaga las habichuelas rosadas, añádelas y revuelve bien, luego el arroz y por último el caldo. Revuelve y deja sin tapar.
Cocina hasta que este se seque por aproximadamente 12 minutos.
Luego lo llevas a temperatura mediana baja y tapas cocinas por 18 a 20 minutos.
Si tienes más recao añade al final y pimiento morrón, Me encanta este arroz con huevos fritos