Waffles Saludables de Avena y Manzana
Ingredientes:
2 tazas de harina de avena ó (Pancake Mix)
1 cda de Canela
1 cdta nuez Moscada
3 huevos batidos
1/2 taza leche de Coco
2 manzana Verde mediana en cubitos
3 cdita de Stevia
1 cdta de sal
1 cda de polvo de hornear
1 1/2 cdita de vinagre de Manzana
Para finalizar
Sirope de Arce ó Miel
Almendras Tostadas
Crema batida sin azúcar
Procedimiento:
Cocine las manzanas con la canela 1:30 minutos en el microondas si las quieres más blandas.
Si no las puedes dejar tal cual.
Mezcla vinagre y polvo de hornear. Bate los huevos y mezcla todo lo seco.
Luego, añades los huevos y mezcla del vinagre y baking soda.
Bate vigorosamente.
Precaliente wafflera y añade spray antiadherente, incorpora mezcla y cocina.
Puedes hacerlos como pancakes.